吃米饭时有一股淡淡的甜味，主要是因为

米饭是我们每天都会吃的主食，但是南北方不同，北方大多数吃面食会更多一点，地方饮食差异不太一样，但是你们有没有发现在吃米饭的时候有一股淡淡的甜味，主要是因为什么呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园2022年12月6日每日一题答案

吃米饭时有一股淡淡的甜味，主要是因为

A、唾液淀粉酶的作用

B、米饭本身甜

正确答案：A、唾液淀粉酶的作用

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答案解析：

吃米饭时感觉有甜味是我们口腔中有一种酶叫唾液淀粉酶在发挥作用。每当我们吃米饭的时候，米饭在口腔中通过牙齿的咀嚼，米饭碾碎，唾液淀粉酶就随着口水进入到米饭中与米饭发生一系列的反应，最后唾液淀粉酶成功的将米饭中的淀粉分解成麦芽糖。