发布时间:2024-01-04 23:51:35来源:阅读:
奶制品有很多,像什么纯牛奶、酸奶、奶酪等等,这都是人们日常喜欢的一些奶制品,每日饮用可以帮助人们补充一些蛋白质钙等营养元素,酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是什么呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是
A、乳清析出
B、变质了
正确答案:A、乳清析出
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答案解析:
一般酸奶存放一段时间后,表面上会有一层黄水,这并不是变质了。其实这是乳清,因为酸奶存放后发酵能力增强,酸度也随之增加,从而析出乳清。只要酸奶在保质期内,没有臭味,也没有凝块和不均匀的情况,就可以放心吃。
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