过年包饺子时更适合用哪种面粉
发布时间：2023-12-17 15:42:03来源：阅读：
经常做饭的小伙伴应该知道，不同的面粉做的东西是不一样的，而今天就考考大家是否知道饺子皮应该用什么面粉，下面小编为大家带来《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月23日每日一题答案，一起来看看吧。
【支付宝蚂蚁庄园2023答案大全】
《支付宝》蚂蚁庄园小课堂1月23日答案
问题：过年包饺子时更适合用哪种面粉
答案：中高筋面粉
解析：
低筋面粉：
又称糕点粉，通常蛋白质含量在8.5%以下。因蛋白质含量低，故吸水性较差，筋度较低，其延展性和弹性也都较弱。
高筋面粉：
又称强筋粉或面包粉，其蛋白质含量在12.5%以上。因蛋白质含量高，故筋性强，延展性好，弹性也高。
中筋面粉：
又称富强粉、标准粉,生活中接触得比较多的,蛋白质含量平均在11%左右，介于高筋面粉与低筋面粉之间。体质半松散.
以上就是小编给大家带来的关于《支付宝》蚂蚁庄园小课堂1月23日答案的全部内容，更多精彩内容请关注本站，小编将持续更新更多相关攻略。
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