松花蛋里的花纹是怎么来的

松花蛋大家应该都知道吧，每个地区的称呼都不一样，有些地区叫皮蛋，很多没有吃过的人第一次看到都会觉得觉得有点吓人，毕竟打开颜色是那个样子，怎么看都不像是好吃的东西，那么你们知道松花蛋里的花纹是怎么来的吗？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园2022年11月20日每日一题答案

松花蛋里的花纹是怎么来的

A、化学反应

B、人工装饰

正确答案：A、化学反应

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答案解析：

1、花纹是在松花蛋制作过程中形成的盐的晶体。

2、做松花蛋的原料为生石灰、碱面和盐，生石灰遇水生成熟石灰，再和碱生成氢氧化钠，氢氧化钠和蛋白质中的氨基酸发生反应生成盐，盐的晶体会沉积在蛋清中形成花纹。