发布时间:2024-01-01 22:01:41来源:阅读:
冬天大家都喜欢吃牛羊肉,特别是牛羊肉火锅,寒冷的天气来一碗热腾腾的汤非常的舒服,而且对于牛的各个部位吃法也会有多不同,其中人们吃的“牛板筋”,通常位于牛的哪个部位呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧。
人们吃的“牛板筋”,通常位于牛的哪个部位
A、腿部
B、背部
正确答案:A、腿部
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答案解析:
板筋是禽畜类动物背脊部位的连接处,是串联起全身运动肌肉的主大筋。牛板筋是牛背部的主大筋,主要成分是高弹性的蛋白质,比其他板筋更有韧性,也更耐咀嚼。
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