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以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓

发布时间:2023-12-28 13:32:26来源:阅读:

在日常的饮食生活中有很多的蔬菜水果可以去食用,研发的一些新品种也是越来越多,菌菇类也是我们经常食用的一种,但不是所有都可以吃,有些是有毒的,但是菌菇类一般都是比较鲜美的,那么以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓呢?想知道的就跟随小编一起来看看吧!

以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓

支付宝蚂蚁庄园2023年1月8日每日一题答案

以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓

A、牛肝菌

B、香菇

正确答案:A、牛肝菌

以下哪种菌类,干制后的味道比新鲜时更香浓

【支付宝蚂蚁庄园2023答案大全】

答案解析:

干香菇的香味要比鲜香菇更加浓郁。因为香菇的鲜味物质主要是鸟苷酸盐,它是由香菇中的其他物质转化而来的,在干燥的过程中,这种转化会大大增加。而且水分蒸发后,鲜香味会更加突出。牛肝菌则是新鲜的口感更佳。

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